Pangan kebutuhan utama manusia dan terus meningkat seiring perkembangan jumlah penduduk. Kebutuhan pangan dapat dipenuhi dari sumber daya alam yang ada, terutama dari golongan tumbuhan. Pola pemanfaatan tumbuhan oleh suatu masyarakat sangat berkaitan dengan kebudayaan mereka. Sehingga kebudayaan suatu daerah dapat menentukan jenis pangan, cara pengolahan dan penyajiannya. Pemanfaatan tanaman adalah sesuatu yang kental bagi masyarakat Desa Alu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan lokal masyarakat Desa Alu terhadap tanaman pangan hutan serta cara pemanfaatannya dalam kehidupan sehari-hari. Metode yang digunakan penelitian ini menggunakan metode wawancara dengan menggunakan teknik purposive sampling dengan jumlah responden 30 orang atau kuisioner terhadap masyarakat desa yang memanfaatkan tumbuhan pangan untuk berbagai kegunaan yang berasal dari batang, daun, bunga, buah. Hasil yang diperoleh dari wawancara yakni terdapat 30 jenis tanaman pangan hutan dengan berbagai bagian tumbuhan yang dimanfaatkan. Pemanfaatan tanaman pangan tersebut dikonsumsi dengan cara diolah maupun tanpa pengolahan.