Kecamatan Tinambung termasuk salah satu penghasil tanaman cabai merah terbanyak dibandingkan dengan Kecamatan Alu, Limboro, Tutar, Campalagian, dan Tapango di Kabupaten Polewali Mandar. Permintaan suatu komoditi adalah banyaknya komoditi yang dibutuhkan dan dibeli dan juga dikonsumsi oleh konsumen oleh karena itu, besar kecilnya permintaan komoditi umumnya dipengaruhi oleh harga komoditi itu sendiri, pendapatan, harga barang lain, dan jumlah anggota keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor apa yang mempengaruhi permintaan cabai merah di Desa Galung Lombok, Kecamatan Tinambung, Kabupaten Polewali Mandar. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 50 responden dengan menggunakan accidental sampling. Metode analisis yang digunakan adalah analisi regresi linear berganda untuk melihat faktor yang berpengaruh terhadap permintaan cabai merah. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa faktor harga, pendapatan keluarga, dan jumlah anggota keluarga berpengaruh positif terhadap permintaan cabai merah sedangkan faktor harga barang pengganti/cabai keriting berpengaruh negativ terhadap permintaan cabai merah di Desa Galung Lombok, Kecamatan Tinambung, Kabupaten Polewali Mandar.