ABSTRAK
HAPSA, Analisis Pemasaran dan Nilai Tambah Kopra Putih DiDesa
Katumbangan, Kecamatan Campalagian, Kabupaten Polewali Mandar, Provinsi
Sulawesi Barat. Dibimbing Oleh Muhammad Arafat Abdullah dan Hasniar
Desa Katumbangan merupakan salah satu desa yang memiliki pertanaman kelapa
yang cukup luas serta petani yang aktif dengan meningkatkan nilai tambah kelapa
dengan mengolahnya menjadi kopra. Pembuatan kopra yang dilakukan oleh
masyarakat Desa Katumbangan dengan bahan bakunya daging kelapa yang
berasal dari tanaman kelapa yang dibudidayakan. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis pemasaran kopra di Desa Katumbangan dan untuk menganalisis
nilai tambah kopra putih yang di peroleh petani di Desa Katumbangan. Penelitian
ini dilaksanakan di Desa Katumbangan Kecamatan Campalagian Kabupaten
Polewali Mandar pada bulan Januari - Februari 2023. Adapun Jumlah Populasi
dalam penelitian ini sebanyak 148 orang dan jumlah Sampelnya sebanyak 30
orang. Penelitian ini menggunakan metode Observasi, Wawancara, dan Studi
Pustaka. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa saluran pemasaran kopra putih
yang ada di Desa Katumbangan melibatkan beberapa actor, yaitu petani petani
dan pedagang pengumpul. Analisis nilai tambah pada pengolahan kopra putih,
memberikan keuntungan yang sangat besar dari pada melakukan penjualan kelapa
dalam bentuk gelondongan.