RANI SARTIKA, Pengaruh kualitas pelayanan dan ketersediaan produk terhadap minat beli konsumen pada Cafe Racikan Dari Hati 286 Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar dibimbing oleh Wahyu Maulid Adha dan Nur Qamariah Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah kualitas pelayanan dan ketersediaan produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen pada Cafe Racikan Dari Hati 286 Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang menggunakan metode pengumpulan data dengan cara wawancara, dokumentasi, dan penyebaran kuesioner kepada konsumen Cafe Racikan Dari Hati 286 Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar dengan jumlah sampel 65 responden. Pengambilan sampel menggunakan metode accidental sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji f dan koefisien determinasi dengan bantuan SPSS versi 24. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dan ketersediaan produk berpengaruh positif dan signifikan terhdap minat beli konsumen Cafe Racikan Dari Hati 286 Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali Mandar.