ABSTRAK
WULANDARI : PRODUKSI DAN KARAKTERISTIK BIOPLASTIK LIMBAH
KULIT BUAH LOKA PERE MENJADI ALTERNATIF PENGGANTI MULSA
ANORGANIK SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI. Skripsi, Majene ;
Fakultas Kegurusan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sulawesi Barat, 2025 Pencemaran plastik berdampak serius terhadap lingkungan, sehingga diperlukan alternatif ramah lingkungan seperti bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi bioplastik dari limbah kulit buah loka pere sebagai pengganti mulsa anorganik, menganalisis karakteristik bioplastik, serta menguji kelayakan penuntun
praktikum sebagai sumber belajar kelas XII SMA. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Pati diekstrak dari kulit loka pere, kemudian dicampurkan dengan gliserol dan tepung maizena
hingga terbentuk bioplastik. Hasil penelitian menunjukkan bioplastik berwarna kecoklatan dengan tekstur kasar namun menyatu dengan baik. Uji elongasi menghasilkan nilai 8,68%, masih di bawah standar SNI (21–220%). Uji daya serap air sebesar 85,18% masih sesuai dengan rentang SNI (1–99%), meskipun tergolong tinggi. Uji Biodegradabilitas selama tujuh hari menunjukkan penurunan massa sebesar 43,88%, menandakan bioplastik mudah terurai dibanding plastik. Validasi penuntun praktikum memperoleh skor rata-rata 3,95 (kategori valid), sehingga layak digunakan sebagai sumber belajar. Dengan demikian, bioplastik dari kulit
loka pere berpotensi sebagai alternatif ramah lingkungan meskipun masih memerlukan penyempurnaan komposisi untuk memenuhi standar bioplastik serta dapat dijadikan media pembelajaran berbasis praktikum