Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas fisik pellet pakan berbasis limbah ikan dan daun kelor (Moringa oleifera) yang diformulasikan sebagai alternatif pakan ternak dengan kandungan protein tinggi. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan berdasarkan lama penyimpanan, yaitu 0, 2, 4, dan 8 minggu, serta 4 ulangan. Parameter yang diamati meliputi kualitas organoleptik (warna, tekstur, dan aroma) serta sifat fisik (kerapatan tumpukan dan kerapatan pemadatan tumpukan). Hasil analisis menunjukkan bahwa perbedaan lama penyimpanan tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap warna, tekstur, kerapatan tumpukan (KT), dan kerapatan pemadatan tumpukan (KPT), tetapi berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap aroma. Nilai organoleptik tetap berada dalam kategori baik, dengan aroma yang cenderung meningkat selama penyimpanan, serta warna dan tekstur yang stabil. Kerapatan tumpukan dan kerapatan pemadatan juga menunjukkan fluktuasi kecil namun tidak signifikan. Dengan demikian, pellet pakan berbasis limbah ikan dan daun kelor layak digunakan hingga penyimpanan 8 minggu tanpa penurunan mutu fisik yang berarti, serta berpotensi sebagai solusi pemanfaatan limbah organik dalam penyediaan pakan ternak yang efisien dan ramah lingkungan.