Ahmad “Manajemen Rantai Pasok Pada Komoditi Cabai Merah (Capsicum Annum L.) Di Desa Galung Lombok, Kecamatan Tinambung, Kabupaten Polewali Mandar” Dibimbing Oleh Muhammad Arhim Sp.,M.Si Dan Dian Utami Zainuddin, S.Si,M.Si
Komoditas cabai merah di desa galung lombok perlu di imbangi dengan sistem distribusi yang baik, mengingat pemasaran memegang peranan dalam menghasilkan pendapatan yang maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui aliran produk pada rantai pasok cabai merah di desa galung lombok, (2) untuk mengetahui aliran informasi pada rantai pasok cabai merah di desa galung lombok, (3) untuk mengetahui aliran keuangan pada rantai pasok cabai merah di desa galung lombok. Penelitian ini di laksanakan pada bulan oktober – desember 2022 di desa galung lombok kecamatan tinambung, kabupaten polewali mandar. Teknik analisis data yang di gunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Aspek yang di teliti yaitu aliran barang, aliran informasi dan aliran keuangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mekanisme manajemen rantai pasok cabai merah terdiri dari saluran I,II,III. Aliran barang pada saluran I terdiri dari petani dan konsumen, saluran II terdiri dari petani, pedagang pengecer, dan konsumen, saluran III terdiri dari petani, pedagang pengumpul, pedagang pengecer dan konsumen. Aliran informasi yang mengalir cukup baik dari petani sampai ke konsumen, begitupun sebaliknya. Aliran keuangan yang mengalir dari konsumen sampai ke petani yang meliputi seluruh biaya-biaya yang di keluarkan. Saluran I memiliki margin pemasaran Rp. 0/kg hal ini karena pada saluran I tidak melibatkan pedagang perantara, saluran II memiliki margin pemasaran Rp. 9.481/kg dan saluran III memiliki margin pemasaran Rp. 9.481/kg. Efisiensi pemasaran pada saluran I yaitu 4,3%, saluran II yaitu 6,3% dan saluran III yaitu 7,2%.