Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemuasaan dan fermentasi pakan terhadap pertumbuhan dan sintasan benih ikan nila. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai September 2024 di Laboratorium Perikanan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Sulawesi Barat. Metode dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan yang terdiri atas perlakuan A (pemberian pakan setiap hari), perlakuan B (1 hari diberi pakan dan 1 hari dipuasakan), perlakuan C (2 hari diberi pakan dan 1 hari dipuasakan), dan perlakuan D (2 hari diberi pakan dan 1 hari dipuasakan). Benih yang digunakan berukuran 3-5 cm dengan berat rata-rata 1,30 g/ekor. Selama pemeliharaan ikan diberi pakan pellet PF 1000 yang difermentasi dengan EM4 dengan dosis 15 mL/Kg pakan sebanyak 3% dari bobot tubuh dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak 2 kali sehari. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan Analisis of Variance (ANOVA). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pemuasan dan fermentasi pakan tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap pertumbuhan dan sintasan benih ikan nila. Pemuasaan dengan 2 hari diberi pakan dan 1 hari dipuasakan memberikan hasil yang terbaik dengan pertumbuhan berat mutlak sebesar 2,46 g dan laju pertumbuhan harian sebesar 3,45%.