ABSTRAK
ERWIN, Analisis Penerapan Rotasi Stok dalam Manajemen Persediaan Barang
pada Toko Kelontong di Desa Mombi, di bimbing oleh Erwin dan Muhammad
Fauzan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode rotasi stok First In
First Out (FIFO) dan First Expired First Out (FEFO) dalam manajemen persediaan
barang pada toko kelontong di Desa Mombi, Kecamatan Alu, Kabupaten Polewali
Mandar. Fokus penelitian diarahkan pada bagaimana penerapan metode rotasi stok
dilakukan, sejauh mana efektivitasnya dalam menjaga tingkat perputaran
persediaan (Inventory Turnover Ratio), mengurangi jumlah barang kedaluwarsa
atau rusak, serta mengendalikan biaya persediaan. Penelitian ini menggunakan
pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode studi kasus pada tiga toko
kelontong di Desa Mombi. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan
dokumentasi terkait pencatatan stok masuk, stok keluar, serta barang yang
mengalami kerusakan atau kedaluwarsa. Analisis data dilakukan dengan metode
statistik deskriptif untuk menggambarkan kondisi nyata penerapan rotasi stok di
lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar toko kelontong di
Desa Mombi telah menerapkan prinsip FIFO dan FEFO secara sederhana, namun
belum berjalan optimal karena keterbatasan pengetahuan pemilik toko, sarana
penyimpanan yang kurang memadai, dan pencatatan stok yang masih dilakukan
secara manual. Meskipun demikian, penerapan rotasi stok yang lebih teratur
terbukti membantu pemilik toko dalam menjaga ketersediaan barang, mengurangi
penumpukan stok lama, dan meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan.