ABSTRAK
YANTI, Analisis Pengendalian Biaya Dalam Strategi Pengelolaan Usaha Mikro
Untuk Keberlanjutan Usaha (Studi Kasus Pada Toko Kue An-Nismah Messawa
Kabupaten Mamasa), dibimbing oleh Eni Novitasari, SE., M.Si dan Zulfadhli
Lutfi. A Lopa, SE.,Ak.MM.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian biaya dalam strategi
pengelolaan usaha guna mendukung keberlanjutan usaha pada Toko Kue An�Nismah di Messawa Kabupaten Mamasa. Penelitian ini menggunakan metode
penelitian kualitatif dan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data yang
digunakan adalah wawancara.Teknik analisis data yang digunakan adalah
menggunakan metode target costing. Berdasarkan pada penelitian yang dilakukan,
bahwa biaya produksi aktual Toko Kue An-Nismah masih lebih tinggi
dibandingkan dengan biaya target yang ditetapkan, sehingga laba yang diharapkan
sebesar 10% belum tercapai. Kondisi tersebut disebabkan oleh fluktuasi harga
bahan baku, keterbatasan manajemen biaya, serta belum adanya sistem pencatatan
keuangan yang formal.